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番茄鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.17 06:31

番茄鸡蛋汤是由西红柿搭配蛋白质维生素含量较高的鸡蛋熬煮而成,番茄和鸡蛋的搭配组合做成菜品最为常见,西红柿炒鸡蛋,番茄鸡蛋汤最是经典。汤品本身就是爱好养生者的最爱,而番茄又是有他独特的味道,酸甜可口,号称蔬菜中的水果,所以番茄鸡蛋汤的美味可想而知了。

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解一
    第一步
    1.番茄一个,洗净去皮。
  • 番茄鸡蛋汤的做法图解二
    第二步
    2.把番茄切成小块。
  • 番茄鸡蛋汤的做法图解三
    第三步
    3.锅内入冷水,放入切好的番茄块,开火。
  • 番茄鸡蛋汤的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打入碗中,倒入少许料(去腥)。
  • 番茄鸡蛋汤的做法图解五
    第五步
    5.打散鸡蛋成蛋液。
  • 番茄鸡蛋汤的做法图解六
    第六步
    6.等到锅内水煮开后,转中火再略微沸腾一会儿。
  • 番茄鸡蛋汤的做法图解七
    第七步
    7.慢慢的倒入打好的蛋液。
  • 番茄鸡蛋汤的做法图解八
    第八步
    8.用筷子或锅铲轻搅至均匀,等蛋液结块,沸腾一会儿即可入调味料出锅。
  • 番茄鸡蛋汤的做法图解九
    第九步
    9.清凉爽口、这可是番茄很有营养的吃法哦~~

烹饪技巧

  • 倒蛋液入锅时,最好另外一手用筷子轻搅、慢慢的倒蛋液,才会出漂亮的蛋花。(我因为要拍照腾不出手,所以没拍进去)

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