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清蒸山药豆
自己做的清蒸山药段
自己做的清蒸山药段

自己做的清蒸山药段

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.23 11:17

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主料

辅料

  • 白糖 ：200
  • 大枣 ：15
  • 水淀粉 ：20
  • 青梅 ：15
  • 清油 ：5

具体步骤

  • 第一步
    1. 把山药少将削去皮，切成6厘米长的段用刀破开（粗的破4段），用开水烫一下捞出。
  • 第二步
    2. 把大枣洗净切开，除去枣核，再切成四瓣；青梅切成厚片。
  • 第三步
    3. 把大枣、青梅摆在碗内，把山药段整齐地摆在碗内，上面撒上白糖，上屉蒸烂取出。
  • 第四步
    4. 把碗内的糖水滗在勺内，把山药段扣在盘内，勺内加少量的水烧开勾淀粉芡，淋几滴清油，浇在盘内山药上即成。

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