好吃的墨鱼大烤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.29 04:00

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主料

• 墨鱼（选用大而肉厚的） ：适量
• 猪五花肉 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 香叶 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 大料 ：适量
• 小茴香 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 墨鱼洗净去皮，切长条，入开水锅焯水后捞起备用。
• 第二步
  2. 五花肉切厚片，葱打结、姜拍松与其它辅料一起放入辅料包。
• 第三步
  3. 锅内热油，七成热时，放入五花肉与墨鱼条，烹入绍酒，加入老抽、糖、排骨酱，炒至食材完全上色，倒水没过食材，放入辅料包，大火烧开后，改小火约炖一个半小时（肉片要是切得薄的话，可缩短时间），放入鸡精，再大火收干汤汁即可

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墨鱼大烤

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