好吃的生炒排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.01 04:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨用精盐拌匀，加上鸡蛋，用湿淀粉15克再拌匀，拍上干淀粉。
• 第二步
  2. 烧镬放油1000克，把排骨放在镬中炸至七成熟捞起，待油温回升后，再放回油里炸至熟，倾在笊篱里。
• 第三步
  3. 将镬放回炉上，把料头放在镬中，加入糖醋，用湿淀粉2克打芡，将炸熟的排骨放放入炒匀,加包尾油5克，麻油和匀上碟便成。

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