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好吃的荷叶排骨
好吃的荷叶排骨

好吃的荷叶排骨

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.23 05:32

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主料

  • 猪小排370
  • 荷叶 :2大张
  • 酒酿 :3大匙
  • 盐 :3小匙
  • 蒸肉粉 :1饭碗
  • 酒 :3大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪排骨剁成10公分长段,用盐、酱油、拌腌3个小时。
  • 第二步
    2. 荷叶除去硬梗,分成6小张,用沸水浸软备用。
  • 第三步
    3. 将蒸肉粉、辣豆瓣酱、甜面酱、砂糖、糖、花生油混合拌匀,再放入腌好的排骨,沾遍全块,备用。
  • 第四步
    4. 1张荷叶包1段排骨包好后置于盘中,入笼用大火蒸2-3小时。 蒸熟取出,要趁热食用。

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