清香荷叶排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.04.27 01:25

排骨含有丰富的优质蛋白质、较高含量的脂肪、较高的铁等矿物质元素，是补血益气，增强体质，久病补虚等的佳品。但是干吃排骨有些油腻而且吃多了这个对心脑血管是肯定没有好处的。所以搭配了清香荷叶排骨有利于解除油腻感，而且清香美味。

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主料

• 猪小排 ：370
• 荷叶 ：2张

辅料

• 甜面酱 ：2勺
• 辣豆瓣酱 ：1勺
• 糖 ：适量
• 酒酿 ：3勺

具体步骤

• 第一步
  猪排骨剁成10公分长段，用盐、酱油、酒拌腌3个小时。
• 第二步
  2. 趁着静面的空档我切了青椒跟火腿。青椒放了三根，火腿因为就剩一根了??所以就只有这一点。另外打了俩鸡蛋，增加营养
• 第三步
  3. 电饼档预热，一勺面糊一个饼，加入青椒火腿，稍微凝固一些加入一点鸡蛋液。三分钟就可以翻面
• 第四步
  1张荷叶包1段排骨包好后置于盘中，入笼用大火蒸2-3小时。 蒸熟取出，要趁热食用。

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