好吃的炸酱面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.04 06:50

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主料

• 黄酱 ：100
• 肉末 ：100
• 切面 ：150
• 心里美萝卜 ：1/2个
• 绿豆芽 ：50
• 黄瓜 ：50
• 空心菜 ：50

辅料

• 葱 ：10
• 姜末 ：10
• 黄酒 ：1茶匙
• 白砂糖 ：1茶匙
• 油 ：1汤匙
• 橄榄油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 空心菜，萝卜，黄瓜切丝，绿豆牙和空心菜用开水烫熟。
• 第二步
  2. 葱，姜末在油中爆香，炒熟肉末，加少许黄酒翻炒，加入化开的黄酱再继续翻炒，加一杯水和少许白砂糖，待稍微收干即可。
• 第三步
  3. 面条在开水中煮熟后过一下凉水捞出，控干拌入适量橄榄油。
• 第四步
  4. 将酱，面，菜丝拌匀即可食用

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炸酱面的家常做法

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