登录 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的熏鱼
好吃的熏鱼

好吃的熏鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.04 11:59

  • 1661人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

  • 老抽 :适量
  • 米酒 :适量
  • 白糖 :少许
  • 盐 :少许
  • 五香粉 :少许
  • 糟卤 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲤鱼去膛洗净,将头与尾去除,鱼身切成2厘米左右的段备用
  • 第二步
    2. 锅中烧开水,将老抽、米、白糖、盐及五香粉放入其中烧开后倒入容器冷却备用
  • 第三步
    3. 将糟卤倒入冷却的调味汁中搅拌均匀
  • 第四步
    4. 锅内烧热油,大概7成热时,放入鱼块炸至熟透,鱼表面呈金黄色出锅
  • 第五步
    5. 将刚炸好的热鱼块放入冷却的调味汁中充分浸泡12小时即可食用

烹饪技巧

  • 1、鱼块再炸制之前一定要将水分擦干,否则容易溅油到身上2、一定要热鱼凉汁浸泡,这样比较入味,鱼肉也不容易散3、如果没有糟卤也没有关系,可以根据自己的口味制作特色调味汁,如添加辣椒什么的,味道应该也很不错滴

14

收藏

分享
食客在家

食客在家

共有505个成果

TA的其他成果

西班牙海鲜烩饭
胡萝卜炒肉
家庭版紫甘蓝橙综合蔬果汁
自制鸡蛋煎饼
自种减肥美食-九层塔炒菌菇
潘石屹的减肥果蔬汁好喝吗
蒜蓉小油菜
红枣银耳莲子羹
查看全部
秘制熏鱼 秘制熏鱼
15
已被2550人参考

秘制熏鱼记住的就是我们应该在里面多放一些辣椒,味道才会特别的好吃,而且我非常愿意在超市买回来的熏鱼干儿放在水里面多煮一会儿,或者是放在锅里面用油煎一下,味道真的……

包含食材
发表评论需要登录

评论