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虾仁笋片
易做的金钩如意
易做的金钩如意

易做的金钩如意

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.19 07:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 干虾仁用温水浸泡，去尾、壳，入沸水汆3分钟，捞出备用
  • 第二步
    2. 青笋头去皮，洗净，切长条，入沸水（加盐）焯去涩味，捞出浸于冷水中
  • 第三步
    3. 生姜切片，蒜苗斜切成段，精盐、味精、水豆粉兑成滋汁
  • 第四步
    4. 化猪油烧熟，生姜片炒出香味铲出不用，下虾仁爆炒，加适量高汤烧开，下青笋头、蒜苗（豌豆苗）煮透，起锅前勾滋汁，菜成

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虾仁笋片 虾仁笋片
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