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好吃的拌豆芽
好吃的拌豆芽

好吃的拌豆芽

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.10 07:03

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主料

  • 豆芽 :250
  • 鸡蛋3个

辅料

  • 香菜少许
  • 干红辣椒 :少许
  • 香油 :少许
  • 酱油适量
  • 麻椒油 :少许
  • 葱 :少许
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将豆芽洗净控水,入油盐水焯熟过凉水,控干水分
  • 第二步
    2. 三个鸡蛋摊三张蛋皮,切细丝
  • 第三步
    3. 将香菜、葱洗净切丝和豆芽码入盆中,中间留一空,放干红椒段
  • 第四步
    4. 烧热油浇在干红椒上,再倒入麻椒油、香油、酱油,加醋、盐、糖和鸡精,拌匀即可

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