补气益血萝卜羊肉汤的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.12.31 08:50

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主料

• 羊肉 ：400
• 白萝卜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好食材，羊肉切块
• 第二步
  羊肉冷水如果，姜拍碎，加入花椒，大火烧开，焯水
• 第三步
  羊肉焯水捞出
• 第四步
  白萝卜去皮切小块
• 第五步
  另起一锅冷水，加入羊肉，姜大火烧开，用勺子勺去泡沫
• 第六步
  转小火煮30分钟后加入白萝卜块，一起炖煮
• 第七步
  再煮30分钟左右，萝卜软熟就可以了

烹饪技巧

• 1.牛羊肉焯水时加入花椒可以去除腥味2.羊肉的炖煮时间依个人喜好，喜欢软烂的就炖久一些，我比较喜欢有较劲的肉

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萝卜羊肉汤的做法

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包含食材

• 羊肉

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