好吃的聚三鲜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.05 10:21

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主料

• 鲜藕 ：1节
• 胡萝卜 ：50
• 荷兰豆 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片
• 第二步
  2. 将上述原料过水焯熟，控干
• 第三步
  3. 锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅

烹饪技巧

• 鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品。

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地三鲜的家常做法

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地三鲜的家常做法，是名气很大的东北家常菜，不但营养丰富，还很具特色。外酥里嫩，裹着粉粉甜甜的薯香气的土豆；清新绵软消解了油腻之感的番茄子；还有甜脆反而让人在油腻……

包含食材

• 青椒
• 干番茄

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