好吃的木耳炒鸡蛋的做法

具体步骤

• 第一步
  木耳提前泡发。
• 第二步
  泡好的木耳去蒂，摘成片。
• 第三步
  鸡蛋打散，青红椒洗净去蒂去筋膜，切三角形，葱，姜，蒜切片。
• 第四步
  准备好盐，胡椒粉，鸡粉，料酒，香油，米醋，生抽，色拉油备用。
• 第五步
  锅中水烧开，倒入木耳焯熟，捞出控水。
• 第六步
  锅中下适量的色拉油，大火将油烧至7成热。
• 第七步
  倒入打好的鸡蛋。鸡蛋炒熟打散，盛入碗里备用。
• 第八步
  锅内下适量色拉油，大火将油烧至7成热。放入葱姜蒜爆香。
• 第九步
  下切好的青红椒片，转中火翻炒。
• 第十步
  然后下料酒。放入焯好水的木耳，大火翻炒。
• 第十一步
  再加入炒好的鸡蛋。加盐，鸡粉，胡椒粉，米醋，和生抽，大火翻炒40秒。
• 第十二步
  最后淋入香油，出锅装盘。