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可口的韭菜饺子馅的做法
可口的韭菜饺子馅的做法

可口的韭菜饺子馅的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.30 03:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备所需材料
  • 第二步
    将韭菜摘好洗净晾干水分
  • 第三步
    鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀
  • 第四步
    锅内放油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内
  • 第五步
    . 再用铲子把鸡蛋弄散,放凉备用
  • 第六步
    将晾干水份的韭菜切成细沫,再淋入香油
  • 第七步
    然后拌匀
  • 第八步
    待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中
  • 第九步
    然后再拌匀
  • 第十步
    加入适量的盐
  • 第十一步
    加入鸡精、香油、蚝油、姜粉
  • 第十二步
    最后拌匀即可

烹饪技巧

  • 韭菜容易出汤,所以在做馅的时候先倒入香油拌韭菜,油可以锁住韭菜的水分,防止韭菜出汤。

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