咸鲜的腐乳肉做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.08 08:35

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主料

• 猪肉 ：适量
• 腐乳 ：适量

辅料

• 蒜头 ：适量
• 葱花 ：适量
• 姜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把肉切成薄片，用盐和酒腌5分钟。
• 第二步
  在锅里翻炒，把肥肉的油逼一点出来，这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。
• 第三步
  在锅里放入2汤勺白糖，炒糖色。当糖的颜色变成金黄色的汁后，关火（以免糊掉），倒入肉，继续翻炒，开火继续炒，当肉都上色后，就盛出来备用。
• 第四步
  在锅里倒入点水，放入2块的玫瑰腐乳，把腐乳完全打散，腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜，倒入肉，烧开，等汁收的差不多了，放点鸡精和葱花。

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腐乳肉做法

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包含食材

• 腐乳
• 五花肉

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