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南京炒饭的做法
南京炒饭的做法

南京炒饭的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.13 12:17

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主料

  • 米饭 :1碗
  • 鸡蛋1个

辅料

  • 胡萝卜丁 :适量
  • 鸡腿菇丁 :适量
  • 黄瓜丁 :适量
  • 天津红肠丁 :适量
  • 香葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将胡萝卜,黄瓜,鸡腿菇切成点备用。
  • 第二步
    鸡蛋一个加点盐调好备用。
  • 第三步
    米饭一小碗备用。
  • 第四步
    天津红肠切成丁备用。
  • 第五步
    铁锅倒入油,鸡蛋翻炒成小块。
  • 第六步
    倒入红肠丁煸炒。
  • 第七步
    倒入胡萝卜丁和鸡腿菇丁翻炒。
  • 第八步
    倒入米饭,用锅铲将饭弄成米粒。
  • 第九步
    加入炒好的鸡蛋。
  • 第十步
    加入黄瓜丁翻炒。
  • 第十一步
    香葱切成丁。
  • 第十二步
    将香葱倒入米饭中翻炒。
  • 第十三步
    关火,装盘。

烹饪技巧

  • 红肠和胡萝卜丁要先用油煸炒,鸡腿菇丁后放,黄瓜丁起锅前放入。鸡蛋调和时加点盐。

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