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简单的紫菜包饭的做法
简单的紫菜包饭的做法

简单的紫菜包饭的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.27 12:32

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主料

辅料

  • 肉松适量
  • 花生油少许
  • 香油 :一茶匙
  • 黑芝麻 :两茶匙
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.黄瓜.火腿肠切条,胡萝卜切丝备用,鸡蛋打入碗中,加入一丁点儿盐打散。
  • 第二步
    2.锅中加入少许花生油,晃动几下锅,让油均匀的布满锅底,转小火,倒入打散的蛋液,不要搅动,待下面凝固,翻面再煎,成一个鸡蛋饼后用筷子夹出来。
  • 第三步
    3.将煎好的鸡蛋饼切成条状。
  • 第四步
    4.锅中再倒少许花生油,放入胡萝卜丝,炒软即可。
  • 第五步
    5.新做好的米饭,放入少量精盐,黑芝麻,香油,拌匀后,放凉。
  • 第六步
    6.紫菜铺平,把拌好的米饭均匀铺满紫菜4分之3处,紫菜边在放几个饭粒,这样才能确保紫菜边缘更好的粘合,然后撒上肉松,依次放入黄瓜条,鸡蛋条,火腿肠条,胡萝卜丝,然后慢慢的卷起。
  • 第七步
    7.将卷好的紫菜卷用刀切成约1.5厘米宽。

烹饪技巧

  • 做紫菜包饭的米饭一定要比平时软一点,也就是做的时候多放些水,胡萝卜经油锅炒过后,胡萝卜素才会更好的被人体吸收,口感也会更好。火腿肠本身有咸味,这个又是清淡的,所以不用加太多的盐。

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