家常菜番茄大虾的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.15 07:12

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主料

• 对虾 ： 350克

辅料

• 番茄酱 ：20
• 盐 ：3
• 鸡精 ：2
• 大葱 ： 5克
• 姜 ： 3克
• 料酒 ：10
• 植物油 ： 20克

具体步骤

• 第一步
  1. 大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；
• 第二步
  2. 油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。

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