滋补的番茄蛋汤的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.07 04:36

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主料

• 番茄 ：一个
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 香葱 ：一根
• 盐 ：1/2茶勺
• 鸡精 ：1/4茶勺
• 香醋 ：1/2茶勺
• 香油 ：数滴
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1准备番茄和鸡蛋。
• 第二步
  2拿个叉子叉住番茄，在煤气灶上转圈稍微烤一下，轻松剥去外皮。
• 第三步
  3去皮的番茄切成小片。
• 第四步
  4鸡蛋打散备用。
• 第五步
  5锅中热油，放入葱白末炒香。
• 第六步
  6倒入番茄片翻炒出红油。
• 第七步
  7加入适量清水，并调入少许盐。
• 第八步
  8水开后用水淀粉勾好薄芡，再缓缓倒入蛋花，蛋花成形后调入少许鸡精关火，淋入几滴香油和醋。
• 第九步
  9盛碗撒上葱花即可食用。

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