口感饱满的荠菜饺子

具体步骤

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  第一步
  1.山地里的荠菜洗好焯过水
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  第二步
  2.五花肉切块准备绞肉
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  第三步
  3.韭菜洗净
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  第四步
  4.将荠菜切碎、肉馅搅好、葱姜末、韭菜末并放入适量盐
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  第五步
  5.将菜馅搅拌
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  第六步
  6.将面团揉好
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  第七步
  7.将面揉成长条切成小段
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  第八步
  8.压成圆饼状
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  第九步
  9.擀制饺子皮
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  第十步
  10.将菜馅放入面皮上
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  第十一步
  11.用两只手的户口向里合并用力
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  第十二步
  12.饺子成型
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  第十三步
  13.底部放上面补，放入垫子上
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  第十四步
  14.烧水煮饺子
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  第十五步
  15.水开之后再分别加入两次凉水，彻底开锅后出锅