「美味可口」蒜头炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.31 07:53

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主料

• 猪肉 ：400g
• 蒜 ：150g

辅料

• 食盐 ：3g
• 酱油 ：5毫升
• 味精 ：2g
• 葱 ：5g
• 姜 ：5g
• 料酒 ：10g
• 淀粉 ：适量
• 植物油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜大蒜剥皮洗净，选猪里脊肉备用
• 第二步
  2.大蒜及猪肉切片
• 第三步
  3.肉片用料酒和淀粉抓匀挂浆
• 第四步
  4.热锅温油，下入肉片。肉片变色盛出
• 第五步
  5.倒入油，放葱花姜末爆香，蒜片下锅翻炒
• 第六步
  6.把肉片和蒜片一起炒，用盐、酱油、料酒及味精调味，出锅前用水淀粉勾芡

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蒜头炒肉

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