可口的蒜头炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.01 08:47

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主料

• 梅花肉 ： 200g
• 大蒜 ：100

辅料

• 蒜瓣 ：1个
• 料酒 ： 5茶匙
• 生抽 ： 6茶匙
• 蚝油 ：10
• 橄榄油 ：20ml
• 鸡精 ： 2g
• 淀粉 ：5
• 白胡椒粉 ：1
• 白糖 ：2
• 姜 ： 3片

具体步骤

• 第一步
  1食材洗净，大蒜切段，肉切片。
• 第二步
  2将肉片放入大碗，加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、白胡椒粉、鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀，腌制15分钟。
• 第三步
  3热锅放油烧热，倒入肉片爆炒至肉片熟透。
• 第四步
  4放入大蒜翻炒均匀。
• 第五步
  5装盘。

烹饪技巧

• 用五花肉，牛肉都很不错。

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