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爽口的凉拌笋丝
爽口的凉拌笋丝

爽口的凉拌笋丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.13 08:19

凉拌笋丝,是以莴笋为原料,经过切丝加工,搭配各种佐料而制成的。莴笋丝看起来色泽淡绿,如同碧玉一般,闻起来有香气,吃起来口感爽脆,味道鲜美,是一道增食欲的可口凉菜,且莴笋具有很高的药用价值,具有降压、抗癌、防便秘等功效,是日常生活不可或缺的一道菜品。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 爽口的凉拌笋丝的做法图解一
    第一步
    1.莴笋切丝放入容器内用盐腌制15分钟,使其出水
  • 爽口的凉拌笋丝的做法图解二
    第二步
    2.用手挤掉水分放入容器内
  • 爽口的凉拌笋丝的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油烧至7成热,淋到笋丝上面搅拌均匀
  • 爽口的凉拌笋丝的做法图解四
    第四步
    4.加入糖和盐搅拌均匀
  • 爽口的凉拌笋丝的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的生抽和味精搅拌均匀即可
  • 爽口的凉拌笋丝的做法图解六
    第六步
    6.一盆香喷喷的凉菜就做好了

烹饪技巧

  • 笋丝要事先腌制15分钟

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凉拌笋丝 凉拌笋丝
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凉拌笋丝你非常的清淡,我比较喜欢吃凉拌菜,而且记住在做他的时候我们可以在里面多加一点儿肉丝,我有的时候会在外面买回来酱好的猪耳朵,然后也切成丝,拌在这里面吃,味……

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