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黄瓜炒瘦肉
黄瓜炒瘦肉

黄瓜炒瘦肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.25 03:31

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主料

  • 黄瓜250
  • 里脊肉 :150
  • 地瓜粉 :3

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 黄瓜炒瘦肉的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净切片备用;
  • 黄瓜炒瘦肉的做法图解二
    第二步
    2.里脊肉洗净切丝备用;
  • 黄瓜炒瘦肉的做法图解三
    第三步
    3.取适量的地瓜粉放入切好的肉丝内,用手抓均;
  • 黄瓜炒瘦肉的做法图解四
    第四步
    4.锅内倒入适量的油,油温至七成热;
  • 黄瓜炒瘦肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入黄瓜片翻炒;
  • 黄瓜炒瘦肉的做法图解六
    第六步
    6.加入盐调味;
  • 黄瓜炒瘦肉的做法图解七
    第七步
    7.再把抓好地瓜粉的肉丝倒入锅内继续翻炒;
  • 黄瓜炒瘦肉的做法图解八
    第八步
    8.炒至肉熟后加入味精调味即可出锅

烹饪技巧

  • 1、肉也可下锅先炸熟悉再炒;2、肉丝也可加蛋清抓均更嫩;3、翻炒时会有些粘锅,要特别注意火力控制。

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