可口的麻辣豆腐的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.27 07:35

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主料

• 豆腐 ：三斤
• 蒜苔丁 ：四克

辅料

• 豆瓣酱 ：二十克
• 味精 ：五克
• 红油 ：十克

具体步骤

• 第一步
  豆子泡好，蘑成豆浆，煮沸
• 第二步
  取一干净容器，放入卤水和石膏，倒入七十度的豆浆，搅匀
• 第三步
  倒入模具中压实，取出，切成色子块，汆水，勺放底油，下豆瓣酱煸炒出味，下汤及所有原料炖两分钟
• 第四步
  勾芡，淋红油，出锅即可

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