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咸味腊八粥的做法
咸味腊八粥的做法

咸味腊八粥的做法

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.23 05:23

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主料

  • 腊肠 :150
  • 红豆 绿豆 大米 :各60克
  • 花生100
  • 糯米 黑米 :各70克

辅料

  • 盐 白菜帮 :适量
  • 鸡精 油 :少许
  • 胡椒粉5
  • 姜 :1小块

具体步骤

  • 第一步
    准备好大米、糯米、绿豆、红豆、黑米、花生
  • 第二步
    提前一夜泡上
  • 第三步
    切好姜末待用
  • 第四步
    白菜邦切丝备用
  • 第五步
    腊肠切丁,用少许油煸炒一下待用
  • 第六步
    谷物和豆类开水下锅,大火烧开转小火责
  • 第七步
    十分钟后放入煸好的腊肠丁
  • 第八步
    下白菜丝,再煮15分钟
  • 第九步
    起锅前加盐、胡椒粉、鸡精搅匀即可

烹饪技巧

  • 各种配料可以依据自己喜好配比。腊八粥要冷水侵泡,开水下锅。泡一夜的腊八粥,节省了很多熬制时间。

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