江南风味的咸鲜腊八粥

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.28 04:25

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主料

• 大米 ：适量
• 山药 ：适量
• 栗子 ：适量
• 银杏 ：适量
• 香菇 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 青豆 ：适量
• 开洋 ：适量
• 火腿 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；
• 第二步
  2. 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；
• 第三步
  3. 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟；
• 第四步
  4. 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；
• 第五步
  5. 加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。

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