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萝卜炖羊肉的做法
萝卜炖羊肉的做法

萝卜炖羊肉的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.10.24 10:50

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主料

辅料

  • 葱 :5
  • 辣椒(红,尖,干) :10
  • 花椒2
  • 2
  • 八角1个
  • 料酒 :10毫升
  • 生抽 :8毫升
  • 老抽 :4毫升
  • 白糖 :3
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    羊肉洗净切块
  • 第二步
    准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用
  • 第三步
    将切好的羊肉放入滚水中,汆出血水后捞出沥干
  • 第四步
    依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香
  • 第五步
    倒入料
  • 第六步
    倒入生抽
  • 第七步
    倒入老抽
  • 第八步
    撒入白糖
  • 第九步
    加清水,换高压锅炖25分钟
  • 第十步
    待高压锅完全解压后,换炒锅。加入白萝卜继续炖煮。白萝卜能用筷子轻松插入即可出锅

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