主料
- 挪威三文鱼背肉 ：200
1.因菠萝要入锅内加热，如果是用生菠萝也无需泡盐水。2.三文鱼较容易熟，不要炸的过老，因此无需炸至表面金黄，只要有些微黄色，表面的淀粉变干硬即可。如炸的时间过长，肉质太老。3.最后入锅裹酱汁时，动作要快，不要停留太长时间，否则不酥脆。
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