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味道很棒的菠菜鸡蛋汤的做法
味道很棒的菠菜鸡蛋汤的做法

味道很棒的菠菜鸡蛋汤的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.10.20 09:22

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主料

  • 菠菜 鸡蛋 :适量

辅料

  • 盐 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    菠菜择干净,劈开,放在盆内浸泡,仔细清洗干净,切段
  • 第二步
    锅内烧开水,水开,将菠菜放入
  • 第三步
    鸡蛋打散,水开将蛋液慢慢倒入锅内,用筷子慢慢搅动,使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花,就快速搅动搅动。关火
  • 第四步
    滴入几滴香油,提香提味
  • 第五步
    加入盐、鸡精调味,即可出锅喽

烹饪技巧

  • 1、菠菜和鸡蛋都易熟,所以开锅即可,千万别煮过了,菠菜煮老了颜色会变黑,鸡蛋会变老,影响口感。2、说不加一滴油,是指不炝锅,其实是滴了香油的

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