#回忆#红烧羊肉的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:1小时40分钟

发布时间:2017.10.20 10:23

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主料

• 羊肉 ：900
• 黄酒 ： 500克

辅料

• 青大蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 鲜抽 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 红枣 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。
• 第二步
  2把羊肉放入锅内。
• 第三步
  3放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。
• 第四步
  4倒入500克加饭酒。
• 第五步
  5大火煮开。
• 第六步
  6放下2调羹冰糖。
• 第七步
  7加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.
• 第八步
  8加适量盐，煮5分钟
• 第九步
  9放些青蒜末，煸匀即可。

烹饪技巧

• 1.放些甜面酱，也非常好吃。2.辣椒的量，根据自己需要放。

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红烧羊肉的做法

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