家常红烧海参的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.11.28 05:04

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主料

• 海参 ：200
• 竹笋 ：20
• 胡萝卜 ：20
• 胡椒粉 ：2

辅料

• 姜片 ：5
• 葱 ：一根
• 盐 ：1
• 糖 ：2
• 鸡粉 ：2
• 香油 ：2cc
• 老抽 ：5cc

具体步骤

• 
  第一步
  海参洗净后切大块；葱切段；笋、胡萝卜切小片，全部一起入滚水中汆烫后，取出沖凉沥干备用。
• 
  第二步
  .取热锅加入15㏄沙拉油，先以小火爆香作法的葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后，加入调味料A作法锅煮滚后再煮约30秒，以太白粉水勾芡后，淋上香油拌匀即可。

烹饪技巧

• 按照步骤，一步一步来，不要急，可以适当的加点自己要放的料。

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