主料
- 五花肉 ：两条
1、五花肉不能切太小的丁，因为肉遇热后要收缩； 2、炒冰糖的时候火一定不能开大，否则会炒糊的哈； 3、焖肉的水一定要掺开水，不能用凉水，否则肉遇冷水收缩后会老； 4、最后收干水分的几分钟要看好火，不能太干，否则会糊锅的哦！
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肥肉
兰豆厨坊
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