可口的红烧狮子头的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.19 10:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  葱、姜洗净切末 ，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝
• 第二步
  猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“ 三分肥，七分瘦”的原则。
• 第三步
  烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄。
• 第四步
  炒锅内留少许食用油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。

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红烧狮子头的做法

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