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红烧羊排的做法
可口的红烧羊排的做法
可口的红烧羊排的做法

可口的红烧羊排的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.10.19 01:16

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主料

  • 羊排骨 ：适量

辅料

  • 盐 料酒 老抽 大料 花椒 蜂蜜 ：各适量
  • 萝卜干 葱 姜 蒜 香菜 ：各适量

具体步骤

  • 第一步
    羊排骨洗净，放盐、料酒、葱、姜、花椒、大料腌制几个小时
  • 第二步
    锅中放热水，把羊排骨放入焯水，不需要捡出佐料。待水开肉表层皮，肉变色，用筷子一块一块夹出。（用筷子可以防止血沫粘在肉块上）
  • 第三步
    炒锅放一点油，油热放蜂蜜，放入排骨翻炒上色，倒入料酒、少许老抽，放入葱、姜、蒜，放入萝卜干炒一会。
  • 第四步
    加入热水，没过羊排骨，盖上锅盖，大火烧开后小火焖3个小时。汤汁收干后，羊肉软烂，加入香菜就可出锅。

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红烧羊排的做法 红烧羊排的做法
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