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高压锅黄豆炖猪蹄
味道不错的高压锅黄豆炖猪蹄
味道不错的高压锅黄豆炖猪蹄

味道不错的高压锅黄豆炖猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.16 06:01

  • 2872人看过
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主料

辅料

  • 浓汤宝 ：半块
  • 盐 ：5
  • 生姜 ：3片
  • 八角 ：2粒
  • 水 ：400毫升
  • 料酒 ：5毫升
  • 老抽 ：10毫升
  • 醋 ：5毫升
  • 大葱 ：1根
  • 冰糖 ：5颗
  • 花椒 ：几粒
  • 食用油 ：60

具体步骤

  • 第一步
    猪蹄买好直接让人家剁块，家里的菜刀实在没那个威力，猪蹄回来简单冲洗一遍，加入清水烧开，这个过程不要盖锅盖，烧开后洗净备用，准备调料
  • 第二步
    一汤匙老抽、一汤匙料酒、半汤匙醋、冰糖、花椒、八角、生姜片、葱段、半块浓汤宝、黄豆、猪蹄一起放入高压锅，注意：盐最后放
  • 第三步
    放入电高压锅内，开启（豆.蹄筋）功能，四十分钟后就好了，高压锅气门掉下去后打开，根据自己口味放入适当的盐就可以吃了。满满的胶原蛋白啊
  • 第四步
    四十分钟后就可以吃了，出锅前放入盐，因为浓汤宝也有盐份，所以要注意放盐的量，别放多了哦！鸡精什么的都免了吧，味道已经很鲜美了

烹饪技巧

  • 水不要放太多，因为高压锅煮东西不耗水，开锅后如果发现水有点多也可以倒入炒菜的锅里再大火收汁。

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高压锅黄豆炖猪蹄 高压锅黄豆炖猪蹄
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