口感不错的清炖鸡汤的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.10.17 01:27

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主料

• 整鸡 ：1只

辅料

• 大枣 ：6颗
• 葱 ：1颗
• 食物 盐 ：1勺
• 枸杞子 ：10颗
• 姜 ：4片

具体步骤

• 第一步
  整鸡一只，去内脏，去干净毛，反复清洗干净
• 第二步
  剁成小块，冷水下锅焯去血污
• 第三步
  准备大枣，桂圆去壳，姜切片，枸杞子备用
• 第四步
  将焯去血污的鸡肉重新放入锅中，加入大枣，桂圆，姜片放入足量的水大火烧开，撇去浮末和部分油脂转小火炖煮四十分钟
• 第五步
  加入枸杞子继续小火炖煮十分钟
• 第六步
  撒适量盐，美味的红枣桂圆鸡汤就做好了，撒少许葱绿点缀，味道甘甜，美容养颜

烹饪技巧

• 鸡要先用开水炒一下去掉血污撇去浮末和浮油味道更佳

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