虫草花竹荪清炖鸡汤的做法

准备时间:25分钟

烹饪时间:1小时20分钟

发布时间:2017.10.28 09:48

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主料

• 仔鸡 ：250

辅料

• 竹荪 ：30

具体步骤

• 第一步
  1.我们的食材包里这碗鸡汤里的鸡肉和汤，是分开的。鸡汤由土鸡慢炖得来，单独一个包装。鸡肉选择的是仔鸡，肉比较鲜嫩，焯水后慢煲，单独抽真空配送。竹荪和虫草花事先泡发。
• 第二步
  2.蒸锅内烧一锅水备用。同时进行后续步骤。
• 第三步
  3.取一个小锅烧开一些水，放入竹荪和虫草花，烫10秒后立刻捞出。
• 第四步
  4.准备一个可以放进蒸锅的深碗，放入所有食材，倒入鸡高汤。
• 第五步
  5.蒸锅烧开后，将深碗放入，蒸15分钟后即可取出享用。小心烫哦。

烹饪技巧

• 三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌，提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感，倡导每周好好做顿饭的生活方式。

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