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易做的香干炒芹菜的做法
易做的香干炒芹菜的做法

易做的香干炒芹菜的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.17 04:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备食材
  • 第二步
    芹菜摘去老叶,清洗干净,削去外皮
  • 第三步
    芹菜切斜段;香干切条状;红椒切条状
  • 第四步
    葱切花;蒜切片
  • 第五步
    锅里烧水,加几滴油
  • 第六步
    放入芹菜焯至八成熟,捞出
  • 第七步
    锅里放油,放入葱蒜炒香,放入香干翻炒一分钟
  • 第八步
    放入红椒翻炒均匀
  • 第九步
    加入蘑菇精提鲜
  • 第十步
    加入生抽提味,翻炒一分钟
  • 第十一步
    放入芹菜翻炒一分钟
  • 第十二步
    加盐调味
  • 第十三步
    将食材拨到锅边,在锅中淋醋
  • 第十四步
    翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 我做芹菜会把外皮削掉,吃的时候没有老筋,口感更好;芹菜焯至八分熟,节约烹制时间;淋醋可以提鲜,不喜欢的亲可以不加;最后调味要根据自家口味来定

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