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简单的炒河粉的做法
简单的炒河粉的做法

简单的炒河粉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.12 05:28

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主料

辅料

  • 蒜苗2根
  • 菜心 :适量
  • 芹菜1根
  • 肉饼 :适量
  • 猪肉丝适量
  • 蚝油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.如图准备好食材,把食材都切成丝装盘备用,肉丝用蚝油生抽腌制入味
  • 第二步
    2.蒜叶和芹菜切段备用
  • 第三步
    3.菜心洗干净备用
  • 第四步
    4.河粉买回来倒在容器里,方便炒的时候不打团
  • 第五步
    5.热锅倒油放入蒜苗炝锅,放入肉丝滑炒
  • 第六步
    6.紧接着倒入肉饼火腿肠加适量盐继续翻炒
  • 第七步
    7.翻炒出香味后,加点生抽上次,再倒入芹菜和蒜苗继续翻炒
  • 第八步
    8.然后放入菜心继续炒断生
  • 第九步
    9.然后装盘出锅备用
  • 第十步
    10.锅里放油,热油关中火,倒入河粉,翻炒,倒入适量蚝油继续翻炒
  • 第十一步
    11.翻炒片刻后,倒入图9刚刚炒好的配菜,继续翻炒均匀
  • 第十二步
    12.出锅前倒入生抽,增香增色,香喷喷的炒河粉就出锅啦

烹饪技巧

  • 河粉如果身边买不到,可以买干的河粉,泡软开水烫一下,一样可以吃哦,猪肉丝也可以换成牛肉,更加香滑爽口,喜欢吃辣的朋友也可加入豆瓣酱翻炒。

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