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解腻的地菜煮鸡蛋
解腻的地菜煮鸡蛋

解腻的地菜煮鸡蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.08 06:09

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主料

辅料

  • 猪油一大勺
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好荠菜花。
  • 第二步
    2.准备好土鸡蛋6个。
  • 第三步
    3.准备一把碧螺春茶叶。
  • 第四步
    4.荠菜花、鸡蛋洗净,放入砂锅;加入适量冷水,煮开。
  • 第五步
    5.倒入茶叶,大火煮开;调至中火,煮15分钟。
  • 第六步
    6.用勺子将鸡蛋壳敲破;加入适量盐,继续煮10分钟,即可关火。

烹饪技巧

  • 为了鸡蛋更好的入味,看起来漂亮,我加入了碧螺春;不喜欢茶叶可以不加。

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