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特色广东老火靓汤
特色广东老火靓汤

特色广东老火靓汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2019.03.17 05:03

特色老火靓汤真的是一直以来人们都没有放弃的美食之一了。汤的味道纯正浓厚,许多人喜欢这种纯正的味道。相信这个火靓汤一定有许多人想要学习它的做法,为了满足大家的愿望,今天小编特地来教大家学习广东老火靓汤的做法。

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主料

辅料

具体步骤

  • 特色广东老火靓汤的做法图解一
    第一步
    1.用锅先煮熟猪骨,此步骤忧为重要
  • 特色广东老火靓汤的做法图解二
    第二步
    2.待猪骨煮出血水,然后过清水
  • 特色广东老火靓汤的做法图解三
    第三步
    3.准备好煲汤的配料(入煲前最好洗干净配料)
  • 特色广东老火靓汤的做法图解四
    第四步
    4.把配料及猪骨放入煲里,大火先煲30分钟,后改用文火煲致1.5个小时即可。
  • 特色广东老火靓汤的做法图解五
    第五步
    5.倒入枸杞继续闷10分钟
  • 特色广东老火靓汤的做法图解六
    第六步
    6.出锅

烹饪技巧

  • 有人问为什么煲汤前要把猪骨头煲好再过清水,因为通过这个步骤煲出来的汤水就会清甜很多,不会浑浊。(主料、辅料因人而已)

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