清香炒葱椒鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.17 02:14

• 1692人看过
• 12
• 收藏

主料

• 鸡 ：半只
• 辣椒 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将土鸡洗净，漂洗干净，去血水。在锅里加入水，生姜拍碎和土鸡一起冷水下锅。煮半小时后，将鸡捞起，鸡汤除去生姜后留着备用。
• 第二步
  捞起的土鸡放凉后，将其宰成块状，码好形状整齐放于盘中。
• 第三步
  将二荆条辣椒、小米辣辣椒、切成圆筒小圈，蒜切成碎末备用
• 第四步
  开小火，将煮好的鸡汤倒在锅中，去掉汤表面的浮沫。加入少量的胡椒粉，少量花椒粉、白糖，几滴美极鲜酱油（可不加），熬煮2分钟
• 第五步
  方法一）在汤中加入切好的二荆条辣椒、朝天椒、蒜末熬煮7、8分钟左右后，放入适量盐和味精。起锅将汤淋在装在盘中的鸡肉上，并放上切好的香菜末
• 第六步
  洗干净锅，在锅内倒入约5、6茶匙的藤椒油，烧至温热，加入两片生姜，再将油淋于鸡肉上。放至凉爽，即可开动
• 第七步
  （方法二）在汤中加入切好的二荆条辣椒、朝天椒、蒜末熬煮7、8分钟左右，起锅时放入切好的香菜末、5-6茶匙的藤椒油、适量盐和味精。将汤淋在装在盘中的鸡肉上，既可开动

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

爱喝白开水

共有506个成果

TA的其他成果

查看全部

炒葱椒鸡

18

已被3719人参考

炒葱椒鸡，属于一种很有营养的美食，并且也最常吃的。炒葱椒鸡它制作起来方便又简单。其中用花椒和鸡肉进行小火翻炒的汤。鸡肉中的蛋白质含量丰富，而且营养价值较高。而且……

包含食材

• 鸡肉

相关做法

鸡肉

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

热门推荐

• 红豆粥
• 胡萝卜汁
• 苹果胡萝卜泥
• 韩国料理菜谱
• 土豆丝
• 田鸡怎么做好吃
• 如何包粽子
• 干锅香辣虾

全部其他的“炒葱椒鸡”做法

• 
  飞鱼
• 
  健康食尚
• 
  健康食尚
• 
  营养食府

清香炒葱椒鸡评论

发表评论需要登录

评论

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  鸡肉馅包子

  鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……

• 
  红糟鸡

  鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……