口感好的红烧带鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

• 带鱼 ：500

辅料

• 蒜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 大茴 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼洗净去除内脏和鱼鳍，剁成段
• 
  第二步
  2.油热后放入裹上蛋液的带鱼
• 
  第三步
  3.把带鱼煎制两面金黄
• 
  第四步
  4.准备好的料汁（酱油、醋、盐、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、八角） 煎好带鱼后烹入料汁
• 
  第五步
  5.加水莫过带鱼，炖至汤汁收干即可

烹饪技巧

• 煎带鱼时带鱼裹上鸡蛋液，可使煎好的带鱼完整不掉皮

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红烧带鱼

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