最爱的自制乡巴佬蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.25 04:34

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主料

• 鸡蛋 ：25个

辅料

• 珍极酱油 ：适量
• 白糖 ： 适量

具体步骤

• 第一步
  蒸锅放入冷水，放入25个鸡蛋，上汽后再蒸25分钟。
• 第二步
  鸡蛋放凉后剥皮，放入干净的铁锅内。
• 第三步
  珍极酱油一袋。
• 第四步
  三两白糖。
• 第五步
  把酱油和白糖放入锅内，大火烧开后，小火煮30分钟。
• 第六步
  关火，放入溶血中自然晾凉后便可食用。

烹饪技巧

• 1、整个过程不能见油见水的。2、放入冰箱的冷藏室，但也要一个星期内吃完，放久了不健康。3、因为酱油很咸，所以不用再放盐和其它调料了。切盘当下酒菜是很不错的选择哟。

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自制乡巴佬蛋

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自制乡巴佬蛋味道醇厚、咸香，回味无穷。选择新鲜土鸭蛋或者土鸡蛋洗净，放入锅里煮熟，剥壳后放入锅里，加入酱油、白糖、水。用大火煮沸，再用小火煮二十分钟，捞出放碗里……

包含食材

• 绵白糖
• 鸡蛋

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