最爱的榨菜鸡胗

准备时间:12分钟

烹饪时间:33分钟

发布时间:2017.09.20 01:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  姜蒜切碎，红辣椒切片，涪陵榨菜片用清水浸泡
• 第二步
  鸡胗洗净去除油脂，用刀刮掉内部的黄皮，切掉鸡胗的尾巴---小肚儿。
• 第三步
  让鸡胗趴在菜板上，左手按住，右手握刀先横切几刀，最后再顺切几刀就成十字花。
• 第四步
  接下来就是收拾小肚儿了，再小也是肉不是，用刀在小肚儿一边切上几刀成鸡冠状就可以。

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