爆香秘制炸鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.26 01:00

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主料

• 鸡腿 ：5个
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 面包糠 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  用到了鸡腿，鸡蛋，面包糠和淀粉。鸡蛋打撒，鸡腿洗净沥干水。
• 第二步
  鸡腿放入大些的容器里，加入适量料酒糖和盐腌制20分钟。我放的黄酒，感觉更好。
• 第三步
  蒸锅里加入适量水放上鸡腿，冷水蒸15分钟。
• 第四步
  蒸好的鸡腿先裹上一层淀粉，一定要裹匀，也不要太厚。
• 第五步
  接着在裹上一层蛋液。最后裹上一层面包糠。剩下的鸡腿也照这样裹。
• 第六步
  锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸成金黄就可以了。

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秘制炸鸡

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包含食材

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