自制焢肉饭

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.13 11:08

• 1382人看过
• 9
• 收藏

主料

• 五花肉 ：600公克

辅料

• 青葱 ：3支

具体步骤

• 第一步
  1. 将五花肉洗净切成6大片，青葱洗净切成段状备用。
• 第二步
  2. 取作法1的五花肉片，加入少许的葱段、姜片、米酒及酱油腌渍约20～30分钟后备用。
• 第三步
  3. 热锅，倒入沙拉油，将作法2的五花肉片放入后转大火，炸至肉片上色后捞起，再将蒜仁放入同一油锅中炸至金黄色后捞起，继续将葱段放入锅中炸至焦黄即可捞起备用。
• 第四步
  4. 另热锅，将酱油和砂糖一起倒入锅中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料续炒至肉片上酱色后，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及卤包一起煮至水沸腾后，改以小火焖煮至肉微烂即可。
• 第五步
  5. 盛装适量白饭，将作法4的肉片放在饭上，再搭配上少许的卤笋丝、香菜和腌渍黄萝卜片即可。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

柴火上的香味

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

焢肉饭

17

已被2854人参考

焢肉饭，这道五花肉、米饭和冰糖为主要原材料制作而成的美食，总体口味清淡咸香，虽说很多人都喜欢吃，这样的都很不错的。里面还可以加入少量的冰糖，用来调制馅料十分美味……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 止咳化痰汤
• 腌糖蒜的方法
• 腊肠
• 鸡汤药材
• 苹果粥
• 干煸四季豆
• 女性美容养颜汤
• 吃什么最补肝

全部其他的“焢肉饭”做法

• 
  舌尖美味
• 
  栗子小厨
• 
  菠萝菠萝米
• 
  嘿、吃货

自制焢肉饭评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……