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秀色可餐的土豆烧鸡块
秀色可餐的土豆烧鸡块

秀色可餐的土豆烧鸡块

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.07 09:39

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 姜片 :适量
  • 八角适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 秀色可餐的土豆烧鸡块的做法图解一
    第一步
    1.土豆削皮洗净
  • 秀色可餐的土豆烧鸡块的做法图解二
    第二步
    2.鸡块洗净,用少许盐,料淹半小时
  • 秀色可餐的土豆烧鸡块的做法图解三
    第三步
    3.土豆切成块状
  • 秀色可餐的土豆烧鸡块的做法图解四
    第四步
    4.准备材料:八角,辣椒,葱花,姜片。
  • 秀色可餐的土豆烧鸡块的做法图解五
    第五步
    5.油锅预热,倒入葱姜等,爆出香味
  • 秀色可餐的土豆烧鸡块的做法图解六
    第六步
    6.倒入鸡块翻炒。
  • 秀色可餐的土豆烧鸡块的做法图解七
    第七步
    7.炒至鸡块表面熟透,倒入老抽
  • 秀色可餐的土豆烧鸡块的做法图解八
    第八步
    8.倒入土豆块,翻炒两分钟。土豆容易糊锅
  • 秀色可餐的土豆烧鸡块的做法图解九
    第九步
    9.锅中倒适量清水。加入少许盐,鸡精,调味料
  • 秀色可餐的土豆烧鸡块的做法图解十
    第十步
    10.煮至汤汁粘稠。即可装盘开吃。

烹饪技巧

  • .土豆去皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。

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