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潜江五七油焖大虾
美味潜江五七油焖大虾
美味潜江五七油焖大虾

美味潜江五七油焖大虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.12 01:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    油焖大虾卤料一袋；
  • 第二步
    大蒜剥皮，生姜切片，干尖椒花椒洗净；
  • 第三步
    将小龙虾抽去虾肠，剪去头部；
  • 第四步
    用牙刷在水龙头下刷洗干净；
  • 第五步
    用剪刀从头部的壳开始一直剪到尾部，在最末端留一小截，不要完全剪断；
  • 第六步
    炒锅倒入小半锅油，大火烧辣；
  • 第七步
    下入所有作料煸炒至出香；
  • 第八步
    然后下入小龙虾爆炒，这时候的油温一定要高，注意翻炒均匀，至所有的虾尾都卷起，颜色变深时，加盐，倒入一大勺料酒，烹香；
  • 第九步
    最后加入陴县豆瓣，香辣酱，麻辣酱，剁椒酱和醋，然后加入两瓶啤酒，炒匀，盖上锅盖，大火烧开后改中小火焖煮，至水分收干时，加少量鸡精和一小勺白糖调味，即可起锅。

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潜江五七油焖大虾 潜江五七油焖大虾
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潜江五七油焖大虾，可以使油的营养成分充分融入到大虾里边，吃起来咸鲜可口，营养丰富，更难得的是，这样做出来的菜更有利于营养的吸收，因此特别适合孩子们食用，促进孩子……

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